نيترا بذور كزبرة (حب)
تسوّق أساسيات المطبخالحجم: 100 g
حول هذا المنتج
بذور كزبرة كاملة للتتبيلة والمخللات. بذور الكزبرة من نيترا بذور دانيا كاملة عطرية للطهاة الذين يفضّلون طحن المسالا بأنفسهم.
لماذا يختارها الطهاة
يُطلق تحميص البذور الكاملة رائحة دافئة حمضية لا يضاهيها المسحوق الجاهز. حمّصها واطحنها لمسالا طازجة، أو اكسرها في تتبيلة الدال، أو استخدمها كاملة في المخللات وخلطات البهارات.
ماذا تطهو بها
- دال بتتبيلة البهارات الكاملة
- خضار مقلّبة ببذور الكزبرة المحمّصة
- مسحوق السامبار والكاري المنزلي
- مخلل المانجو والليمون
طريقة الاستخدام
حمّصها جافة في مقلاة على نار هادئة من 2 إلى 3 دقائق حتى يغمق لونها قليلاً وتفوح رائحتها الحمضية، ثم برّدها واطحنها. وللتتبيلة، اسحقها برفق بالنشابة قبل القلي.
أحجام العبوات
متوفرة بعبوات 100 غ و200 غ.
التخزين
احفظها في برطمان محكم الإغلاق بعيداً عن الضوء؛ تحتفظ البذور الكاملة برائحتها لأشهر عديدة.
لطبق تبدأ به، اطهُ وصفة دال بتتبيلة البهارات الكاملة. ومنتجات نيترا الأخرى في تشكيلة البهارات لدينا. اشترِها عبر Amazon.ae أو اطلبها عبر واتساب في الإمارات.
من مطبخ نيترا
