مرّر المؤشر على الصورة للتكبير
نيترا كمون حب (جيرا)
تسوّق أساسيات المطبخالحجم: 100 g
حول هذا المنتج
كمون حب للتتبيلة وأرز الكمون. بذور الكمون من نيترا جيرا كامل، أول توابل يُضاف إلى المقلاة في عدد لا يحصى من المطابخ الهندية.
لماذا يختاره الطهاة
حين تلامس بذور الكمون السمن الساخن تطقطق وتطلق رائحة دافئة تشبه المكسرات تحدد طابع الدال وأطباق الخضار. وهي نجمة أرز الكمون، وتضيف قرمشة إلى الحمص المحمّص، وتُطحن في الغرم مسالا المنزلي.
ماذا تطهو به
- خضار مقلّبة بتتبيلة الكمون
- حمص محمّص بالكمون
- أرز بالكمون
- دال تادكا
طريقة الاستخدام
سخّن الزيت أو السمن جيداً، وأضف ملعقة صغيرة من البذور واتركها تطقطق من 10 إلى 15 ثانية حتى يغمق لونها قليلاً قبل إضافة البصل أو الدال. لا تدعها تحترق.
أحجام العبوات
متوفر بعبوات 100 غ و200 غ و400 غ.
التخزين
احفظه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم.
جرّبه في وصفة خضار مقلّبة بتتبيلة الكمون، أو تصفّح تشكيلة البهارات كاملة. اشترِه عبر Amazon.ae أو اطلبه عبر واتساب في الإمارات.
من مطبخ نيترا
