نيترا مونغ كامل (ماش أخضر)

حول هذا المنتج

مونغ أخضر كامل، مثالي للتنبيت. المونغ الكامل من نيترا، ويُعرف أيضاً بالماش الأخضر أو سابوت مونغ، حبوب خضراء صغيرة يسهل تنبيتها في المنزل.

لماذا يختاره الطهاة

تمتص الحبوب الماء بسرعة وتنبت خلال يوم أو يومين، فتعطيك براعم مقرمشة للسلطات والتشات. وعند طهيه كاملاً يحتفظ المونغ الأخضر بشكله مع قوام طري ونكهة ترابية، وهو مثالي لأوسال المهاراشترية ودال المونغ الكامل والكيتشري.

ماذا تطهو به

• سلطة المونغ المنبّت
• كاري دال المونغ الكامل
• مونغ أوسال
• كيتشري المونغ الكامل

طريقة الطهي

للتنبيت، انقعه طوال الليل ثم صفّه واتركه مغطى في مصفاة من 24 إلى 36 ساعة، مع شطفه مرة أو مرتين. وللطهي، انقعه من 4 إلى 6 ساعات واطهه في قدر الضغط مع كوبين ونصف من الماء لكل كوب من 3 إلى 4 صفارات.

أحجام العبوات

متوفر بعبوات 500 غ و1 كغ.

التخزين

احفظ الحبوب الجافة في وعاء محكم الإغلاق، وضع البراعم في الثلاجة واستخدمها خلال يومين.

شاهده في وصفة سلطة المونغ المنبّت، واعثر على منتجات مشابهة في تشكيلة البقول والعدس. اطلبه عبر Amazon.ae، أو راسلنا عبر واتساب للتوصيل في الإمارات.