نيترا شمر حب (سونف)
تسوّق أساسيات المطبخالحجم: 100 g
حول هذا المنتج
سونف حلو للطهي وبعد الوجبات. بذور الشمر من نيترا سونف كامل حلو وعطري، للقدر وللوعاء الذي يُقدّم بعد العشاء.
لماذا يختاره الطهاة
للشمر الكامل طعم منعش حلو يشبه العرقسوس. عند طقطقته في التتبيلة يضيف عبيراً لأطباق الكاري والمخللات، وهو بذرة أساسية في خلطة بانتش فورون البنغالية، وعند تحميصه مع قليل من السكر يصبح الموخواس المألوف بعد الوجبات.
ماذا تطهو به
- كاري خضار بالشمر
- شاي المسالا بالسونف
- المخللات وبانتش فورون
- موخواس السونف المحمّص
طريقة الاستخدام
لتحضير الموخواس، حمّصه جافاً على نار هادئة 3 دقائق، ثم قلّبه مع قليل من السكر أو المشري. وفي التتبيلة، أضف نصف ملعقة صغيرة إلى الزيت الساخن مع الكمون واقله حتى تفوح رائحته.
أحجام العبوات
متوفر بعبوات 100 غ و300 غ.
التخزين
احفظه في وعاء محكم الإغلاق بعيداً عن الرطوبة.
شاهده في وصفة كاري الخضار بالشمر، واعثر على منتجات مشابهة في تشكيلة البهارات. راسلنا عبر واتساب للطلب في الإمارات.
من مطبخ نيترا
