نيترا أرز البرياني

حول هذا المنتج

بسمتي طويل ونحيف مخصص للبرياني. أرز البرياني من نيترا هو أرز بسمتي طويل الحبة اختير لمهمة واحدة: أن يمنح البرياني المطبّق حبوباً طويلة منفصلة بيضاء كاللؤلؤ.

لماذا يختاره الطهاة

عند الطهي تستطيل الحبوب الرفيعة وتحافظ على شكلها، فتبقى طبقات الأرز واضحة فوق المسالا ولا يتعجن شيء أثناء الطهي على طريقة الدم. وهذه الخصائص نفسها تجعله موثوقاً للبلاو وأرز الكمون حين تريد مظهراً كمظهر المطاعم.

ماذا تطهو به

• برياني دم بالخضار الكلاسيكي
• برياني بانير تكا
• بلاو بالخضار
• أرز بالكمون

طريقة الطهي

اغسله وانقعه 30 دقيقة. للبرياني، اسلقه سلقاً أولياً في ماء مملّح جيداً مع البهارات الكاملة حتى ينضج بنحو 70 بالمئة، ثم صفّه ورتّبه طبقات مع المسالا، وأحكم الإغلاق واطهه على نار هادئة من 20 إلى 25 دقيقة.

أحجام العبوات

متوفر بعبوات 5 كغ و18 كغ.

التخزين

احفظه في وعاء محكم الإغلاق في خزانة باردة وجافة وأعد إغلاقه بعد كل استخدام.

جرّبه في وصفة برياني دم بالخضار الكلاسيكي، أو تصفّح تشكيلة الأرز كاملة. اشترِه عبر Amazon.ae أو اطلبه عبر واتساب في الإمارات.