نيترا بيسان (دقيق الحمص)

دقيق حمص ناعم لبكورة مقرمشة.

بيسان نيترا مطحون بنعومة من حبوب تشانا دال المقشورة. يمنح البكورة والبهجية طبقة خفيفة ومقرمشة، ويربط الكادي والدوكلا، ويتحمّص ليصنع أشهى لدّو البيسان. طحنته الناعمة المتجانسة تذوب في الخليط دون تكتلات.

مثالي لـ: البكورة، البهجية، الكادي، الدوكلا، لدّو البيسان، التشيلا