نيترا بذور الأجوين (النانخة)
تسوّق أساسيات المطبخالحجم: 100 g
حول هذا المنتج
بذور أجوين عطرية. بذور الأجوين من نيترا، وتُسمى أيضاً بذور النانخة، بذور صغيرة ذات رائحة قوية تشبه الزعتر.
لماذا يختارها الطهاة
الأجوين قوي، لذا تكفي رشة منه لتنكيه دفعة كاملة من العجين أو الخليط. وهو الطعم المألوف في براتا الأجوين والماثري المقرمشة وباكورا البيسان، ويضيف لمسة مالحة إلى تتبيلة الدال والمقليات.
ماذا تطهو بها
- براتا الأجوين
- باكورا متبّلة بالأجوين
- الماثري ونمك باري
- دال تادكا
طريقة الاستخدام
افرك نصف ملعقة صغيرة بين راحتيك لتنطلق زيوتها، ثم اعجنها مع العجين أو اخفقها في خليط الباكورا. وفي التتبيلة، اقلها لفترة قصيرة في السمن الساخن مع الكمون.
أحجام العبوات
متوفرة بعبوات 100 غ و300 غ.
التخزين
احفظها في برطمان محكم الإغلاق بعيداً عن الضوء والرطوبة.
لطبق تبدأ به، اطهُ وصفة براتا الأجوين. ومنتجات نيترا الأخرى في تشكيلة أساسيات المطبخ لدينا. اطلبها عبر واتساب للتوصيل في الإمارات.
من مطبخ نيترا
