نيترا بازلاء صفراء كاملة
تسوّق البقول والعدسالحجم: 500 g
حول هذا المنتج
بازلاء كاملة للراغدا والتشات. البازلاء الصفراء الكاملة من نيترا بازلاء بيضاء أو صفراء مجففة تُعرف بسافيد فاتانا، وهي البازلاء الأساسية للراغدا على طريقة مومباي.
لماذا يختارها الطهاة
بعد نقعها طوال الليل تنضج البازلاء الكاملة طرية وكريمية مع احتفاظها بشيء من شكلها. وعند هرسها قليلاً مع البهارات تصبح الراغدا الغنية التي تُسكب فوق الباتيس، وهي أساس سيف أوسال وكاري البازلاء الصفراء الحار.
ماذا تطهو بها
- راغدا باتيس
- سيف أوسال
- كاري البازلاء الصفراء
- شوربة على طريقة شوربة البازلاء المجروشة
طريقة الطهي
انقعها طوال الليل في كمية وفيرة من الماء. اطهها في قدر الضغط مع ماء جديد وملح وكركم من 5 إلى 6 صفارات. ثم اتركها على نار هادئة مع البصل والطماطم وبهارات الراغدا حتى تتكثف.
أحجام العبوات
متوفرة بعبوات 500 غ و1 كغ.
التخزين
احفظ البازلاء الجافة مغلقة في خزانة باردة وجافة.
استخدمها في وصفة كاري البازلاء الصفراء، ثم اكتشف بقية تشكيلة البقول والعدس لدينا. راسلنا عبر واتساب للطلب في الإمارات.
من مطبخ نيترا
