{"product_id":"nitra-toor-dal","title":"نيترا توور دال (سادة)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدال اليومي في المطابخ الهندية.\u003c\/strong\u003e توور دال من نيترا، ويُسمى أيضاً أرهر أو توفار دال، هو بازلاء الحمام المجروشة السادة، أساس طبق الدال والأرز اليومي.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eلماذا يختاره الطهاة\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eينضج توور دال طرياً وكريمياً، ويُخفق ليصبح دالاً ذهبياً ناعماً يحمل التتبيلة بشكل جميل. وهو الدال الأساسي للسامبار والرسام في جنوب الهند، وللدال الغوجاراتي الحلو الحامض. النسخة السادة لا تحتاج إلا إلى شطف قبل الطهي.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eماذا تطهو به\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eدال تادكا كلاسيكي\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eسامبار جنوب الهند\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eرسام\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eدال غوجاراتي\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eطريقة الطهي\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eاغسله جيداً وانقعه 30 دقيقة. اطهُ كوباً من الدال مع 3 أكواب من الماء والكركم وقطرة زيت في قدر الضغط من 3 إلى 4 صفارات. اهرسه وخفّفه بالماء الساخن، ثم أضف تتبيلة من السمن والكمون والثوم والفلفل الأحمر المجفف.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eأحجام العبوات\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eمتوفر بعبوات 500 غ و1 كغ.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eالتخزين\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eاحفظه في وعاء محكم الإغلاق في خزانة باردة وجافة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eجرّبه في وصفة \u003ca href=\"\/ar\/pages\/recipe\/classic-dal-tadka\"\u003eدال تادكا الكلاسيكي\u003c\/a\u003e، أو تصفّح \u003ca href=\"\/ar\/collections\/pulses\"\u003eتشكيلة البقول والعدس\u003c\/a\u003e كاملة. اشترِه عبر Amazon.ae أو اطلبه عبر واتساب في الإمارات.\u003c\/p\u003e","brand":"Nitra Foods","offers":[{"title":"500 g","offer_id":49649033085166,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"AED","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":49649033117934,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"AED","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/8691\/0190\/files\/51knS3xDaEL._AC_SL1500.jpg?v=1790500982","url":"https:\/\/nitrafoods.com\/ar\/products\/nitra-toor-dal","provider":"nitraestore","version":"1.0","type":"link"}